世卫组织倡议 “健康离不开移动” ，该倡议共包含三部分，分别是体育运动（Physical activity）、健康饮食（Healthy diet）、拒绝烟草（No tobacco）。
本文是 健康饮食 部分，之前分享过 体育运动 ，明天会继续分享 拒绝烟草。
健康的饮食对身体健康与营养至关重要。
健康的饮食可以保护我们的健康，让我们免受许多慢性非传染性疾病（如心脏病、糖尿病、癌症等）的伤害。不挑食，少吃盐、糖、饱和脂肪和工业生产的反式脂肪，这是健康饮食的关键。
很多食物都属于健康饮食的范畴，主要列举如下：
- 主食，如谷物（大米、大麦、小麦、黑麦、玉米等）、淀粉状块茎或根（土豆、山药、芋头薯等）。
- 豆类（小扁豆、豆类）。
- 水果和蔬菜。
- 来源于动物的食物（鱼、肉、蛋、牛奶等）。
根据世卫组织的建议，我们列举一些关键信息，以帮助大家养成健康的饮食习惯。
- 婴幼儿
- 健康的饮食应从生命的早期开始 —— 母乳喂养不仅可以促进婴儿的健康成长，并且让婴儿的未来成长长期受益，例如减少过重或肥胖的风险，以及防止因为肥胖可能引起的非传染性疾病。
- 0 到 6 个月的婴儿，除了母乳喂养之外，不摄入其他任何食物，这对婴儿的健康非常重要。在满 6 个月以后，引入各种安全、营养丰富的辅助食品也很重要，同时继续母乳喂养，直到孩子满两周岁，甚至两周岁以上。
- 多吃蔬菜和水果
- 蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维、植物蛋白和抗氧化剂的重要来源。
- 多吃蔬菜和水果的人，肥胖、心脏病、中风、糖尿病和某些类型的癌症的风险会明显降低。
- 少食用油脂
- 油脂富含能量。食用过多，尤其是食用错误种类的脂肪（如饱和脂肪和工业生产的反式脂肪），会增加患心脏病和中风的风险。
- 如果希望食用更健康的脂肪，建议食用不饱和植物油（橄榄油、大豆、葵花籽油、玉米油等），而少食用动物脂肪或富含饱和脂肪的油（黄油、酥油、猪油、椰子油、棕榈油等）。
- 为避免不健康的体重增加，总脂肪的摄入量不得超过一个人总能量摄入的30％。
- 限制糖的摄入量
- 从健康的角度来看，糖的摄入应占总能量摄入的10％以下，如降低到5％以下会更好。
- 选择新鲜水果代替甜食（例如饼干、蛋糕、巧克力等）可减少糖的摄入。
- 限制软饮料、苏打水和其他含糖量高的饮料（果汁、甘露、糖浆、调味奶、酸奶饮料等）的摄入也有助于减少糖分的摄入。
- 减少食盐的摄入量
- 每天的食盐摄入量控制在 5 克以内，对于成年人而言，这有助于预防高血压，并能降低患心脏病和中风的风险。
- 在烹饪和准备食物时，限制盐和高钠调味品（酱油、鱼露 [ 译者注：鱼露即以鱼为原材料制作的调味品 ] 等）的使用有助于减少盐的摄入。
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- 本文英文原文 Healty diet
- 体育运动 英文原文 Physical activity
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